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真空パック

2023-07-27

sous videは何を調理しているか。

Sousのvideは袋および正確に調整された湯せんのそれを調理することでvacuum-sealingの食糧を含む調理の技術である。この低温の、長い間の調理方法は他のどの調理方法によっても達成してが不可能である結果を生む。

sous vide調理プロセスの間に働く私達の袋いかにか。

保存が重大である私達の浮彫りにされた真空バッグ。それらは新しく、調理されたプロダクトを包み、貯えるために理想的である。すなわち、殆んどはまた80度まで調理の低温殺菌に、または使用することができる。
但し、袋すべてが調理または凍結のために80ºCより多くで適していない。温度が超過すれば袋が調理に使用することができるおよび/またはそれをその後凍らせていることがプラスチック低下で起因できるかどうか確認することは重要である。

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